El proveedor de soluciones e ingredientes para alimentos y bebidas, lanzó una plataforma con contenido científico sobre nutrición e ingredientes, que recoge investigación e información científica dirigida a los profesionales de la salud y a la industria de alimentos y bebidas, así como estrategias e iniciativas publicadas por autoridades mundiales en el ámbito de la nutrición y la salud, como la Organización Mundial de la Salud.
En el sitio web llamado Tate & Lyle Nutrition Center https://www.tateandlyle.com/nutrition-centre reúne publicaciones científicas, herramientas educativas e información sobre ingredientes, como fibras dietéticas y edulcorantes bajos o nulos en calorías, así como su función en una dieta saludable y equilibrada.
Según la Dra. Kavita Karnik, vicepresidente mundial de asuntos regulatorios y nutrición, el centro digital facilita el acceso a contenidos de fuentes científicas y es una herramienta de información adicional para abordar los desafíos de la salud pública.
«Con el aumento de las tasas mundiales de obesidad y diabetes, existe un gran interés por parte de la industria, los gobiernos y las comunidades científicas y sanitarias en los ingredientes de alimentos y bebidas con beneficios probados para la salud, como el control del peso y la salud intestinal.
Los conocimientos científicos en torno a los ingredientes siguen creciendo con investigaciones que apuntan a otros beneficios para la salud, como el papel que alguna fibras pueden desempeñar en el apoyo a la función del sistema inmunológico y la salud metabólica. Desde nuestro centro digital de nutrición, será más fácil para nuestros clientes y la industria en general, así como para los colegas del mundo de la nutrición y la ciencia, acceder a información e investigación de alto nivel sobre el desarrollo de productos y los beneficios de los ingredientes para salud», explicó.
Al acceder al portal, los visitantes podrán consultar investigaciones preclinicas y clínicas realizadas o apoyadas por los científicos de Tate & Lyle en colaboración con las principales universidades de todo el mundo. Los contenidos proporcionan importantes pruebas científicas sobre los ingredientes de Tate & Lyle y su impacto en la salud intestinal, el metabolismo, el microbioma intestinal, la gestión del peso y la salud ósea y general.
También informes, publicaciones y eventos sobre temas de nutrición, por ejemplo, respuestas glucémicas y simbióticas; datos científicos sobre cómo los ingredientes se relacionan con la salud y tendencias dietéticas, como nutrición deportiva, dietas cetogénicas y otras en la categoría baja en carbohidratos.
Desarrollado por el equipo de nutrición global de Tate & Lyle desde sus bases en Reino Unido, Estados Unidos, Brasil y Singapur, el nuevo portal ya está disponible en todo el mundo.
Fotografía: Eddie Hernández. Bajo licencia de ShutterStock Inc., 2023
